pizza

RECEPT: Gezonde pizza van havermout

Als ik ergens gelukkig van wordt is het pizza. Ik kan er niets aan doen, ik vind het gewoon zó lekker. Die kaas, dat crispy randje. Mmm, echt genieten. Om vervolgens met een schuld gevoel op de bank te zitten. Misschien ken je het wel. ;)

Met deze gezonde pizza is dat nergens voor nodig. De bodem is gemaakt van havermout en de tomatensaus is ook zelfgemaakt. En wat je er verder op doet.. Tja dat kun je natuurlijk helemaal zelf weten!

Recept

Voor 2 pizza’s

  • 150g havermeel*
  • 150ml handwarm water
  • 2 el olijfolie
  • 9g gist
  • snuf zeezout

*Havermeel maak je door havermout in ong 2 minuten heel fijn te malen in de keukenmachine. Eitje!

Meng een deel van het meel met de gist en het water.

Voeg daarna de rest van het meel en de olie toe en meng goed.

Maak een theedoek nat, leg deze over de kom(hij raakt het deeg niet) en laat het deeg 30 minuten rijzen.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Verdeel daarna het deeg in 2 delen en rol het deeg uit op bakpapier in de vorm van een pizza. Vouw de randjes naar binnen zodat de buitenrand wat dikker is.

Besmeer met tomatensaus(hieronder lees je hoe je deze maakt) en zet dit voor 10 minuten, op een rooster, in de oven. Let op: de onderkant van het deeg moet goed gaar worden, dus leg het deeg nooit in een ovenschaal of op glas. Hierdoor houd je een zachte bodem.

Beleg de pizza nu met een topping naar keuze. Ik gebruikte tonijn, mozzarella en met olie besmeerde aubergine. Heerlijk!

Zet het nu nog 15 minuten in de oven en geniet ervan!

 

Weet je niet hoe je een lekkere tomatensaus kan maken? Check het hieronder:

Recept

  • 1 blik tomaten
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • oregano

Doe alle ingrediënten in een pannetje en laat het 10 minuten zachtjes koken zodat de saus wat dikker wordt. Wel af en toe roeren. Fluitje van een cent. ;)

IMG_7800

Liefs!

6 reacties op “RECEPT: Gezonde pizza van havermout

  1. havermout meel kun je ook de ultra fine oats (naam zegt t eigenlijk al maar to be on the safe side) van Body en uitschop hiervoor gebruiken?

  2. Wauw. Kga het volgende week proberen! Mn zoontje eet sinds 2 weken glutenvrij ivm erge exceem. En hij zei vandaag mama ik wil zo graag weer een keer pizza eten. Dus we kunnen aan de slag:)