kippasta

RECEPT: Pasta met prei en kip

Een van mijn lievelingsprogramma’s is Jamie Oliver en Rudolphs Bakery op 24kitchen. Heerlijk vind ik het. Dit recept kwam van Jamie, maar ik heb er mijn eigen draai aan gegeven. Ik heb geen pennetje bijgehouden tijden het kijken, maar ik denk dat ik erg in de buurt kom met dit recept. Makkelijk, maar o-zo lekker!

Recept

Voor 2/3 personen

  • 2 kopjes volkoren/spelt penne
  • 300g kipfilet
  • 2 kleine prei
  • 2 el  (spelt)bloem
  • Gedroogde tijm
  • optie: 200g gerookt spek in blokjes

Kook de kipfilet in 20 minuten gaar in ruim water. Bewaar het water!

Was de prei en snijd fijn.

Optie: Bak het spek krokant in een braadpan of wok.

Voeg extra olie toe aan de pan en voeg hier de prei en twee eetlepels tijm aan toe.

Roer goed door, zet het vuur laag en doe de deksel op de pan. Laat een kwartier sudderen. Roer af en toe door.

Kook de pasta volgens de verpakking en Snij de kipfilet in stukjes.

Voeg twee eetlepels bloem toe en roer goed door.

Vervolgens doe je de kipfilet bij het preimengsel.

Giet twee soeplepels van het kippenbouillon bij de prei en roer weer goed door. Laat nog even sudderen en serveer direct.

IMG_8373

Eet smakelijk!